家常酸汤面的做法大全 家庭酸汤面的做法大全

作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 17:44:04 评论数:

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本文目录

  1. 韭菜三鲜家常做法
  2. 韭菜根的常做菜盒常做法有哪些
  3. 韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

韭菜三鲜家常做法

素三鲜。韭菜洗净后切段 ,法韭法鸡蛋打散入锅翻炒成丁,韭菜大虾剥皮去头尾剔除虾线 ,常做菜盒常剁成碎块,法韭法三种食材合在一起,加入食盐和食用油,酱油和蚝油  ,十三香,鸡精 ,不放葱姜蒜,搅拌均匀即可 。

韭菜根的做法有哪些

【河虾炒韭菜根】

食材 :韭菜1把、小河一盘、姜1块 、料酒 、生抽 、蚝油 。

做法:

1、韭菜 ,河虾,姜准备好,食材是不是很简单 。

2、河虾用清水反复淘洗几次,洗净里面的杂质和泥沙,加入一勺食盐 ,放在一边浸泡五分钟。

3  、韭菜清洗干净,用刀把韭菜根切段 ,生姜切成姜丝 。

4、锅中倒入适量的食用油 ,放入姜丝翻炒片刻 ,接着倒入控干水分的小河虾,大火翻炒 。

5 、翻炒至河虾颜色变红,加入1大匙料酒去腥 ,炒出河虾里面的水分 。

6 、再加一勺生抽提鲜,一勺蚝油继续炒至河虾香酥。

7  、倒入韭菜根快速翻炒1分钟立刻关火 ,韭菜容易出汤 ,不能炒太久 。

8、一道非常好吃的家常菜就做好了 ,鲜香下饭 ,一上桌老人小孩都爱吃 。

韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

1.

盆中放入500克面粉 ,100ml凉水和面 ,和好后醒半个小时 。

把200克韭菜洗干净切碎 ,3个鸡蛋炒好弄碎,放到盆里加5克盐 ,2克味精 ,1勺耗油,3克五香粉 ,5ml香油搅拌均匀。

把醒好的面分成5个剂子 ,擀成皮,薄点 ,把拌好的馅料平铺到皮上。

从一边卷起来,200ml水开后上锅蒸  ,蒸25分钟左右即可。

2.

盆中倒入300克面粉,100克热水,100克冷水和面 。

200克韭菜切碎放10ml香油拌匀,放50克胡萝卜碎 ,100克鸡蛋碎,50克粉条煮熟切碎 。

放5克十三香,1勺蚝油 ,1勺生抽 ,5ml食用油 ,5克盐搅拌均匀。

500克面团做成50克包子剂大小 ,擀成薄薄长方形形状 ,放入30克馅料铺平,把面皮卷成三折  ,两边捏紧,往中间推一些褶皱  。

300ml冷水上锅大火 ,水开蒸10分钟即可  。

3.

300克面粉加100克水和成光滑的400克面团 ,盖保鲜膜醒发20分钟左右 。

韭菜洗净 ,控好水的50克韭菜,切碎。

50克粉条提前3个小时泡一下水。泡软就行  ,剁碎。

3个鸡蛋打入碗内搅匀,起30ml油锅 ,把3个鸡蛋炒熟。

把3个鸡蛋也切碎,和50克粉条 ,50克韭菜一起混合,放入5ml香油,拌匀。

放5克盐 ,3克胡椒粉 ,3克鸡精 ,拌匀。

面团分成10个小剂子 ,取一份50克面团,擀成大大的薄片,越薄越好。

均匀地铺上30克馅料 ,卷起来 。

接口处压在下面 ,两端按紧 ,移入蒸屉内。

大火烧开 ,转中火6分钟即可。

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